Emmy

1. Per prima cosa, rompere le gocce di meringa per l'impasto in pezzi grandi.

2. Mettere il burro, lo zucchero e il sale in una ciotola grande. Sbattere il tutto con un frullatore a mano alla massima velocità per circa 2 minuti fino a ottenere un composto bello e cremoso.

3. Aggiungere le uova una alla volta e continuare a mescolare.

4. Mescolare la farina con il lievito e incorporarla lentamente al composto.

5. Tagliare le fragole a pezzetti. Mescolarle con cura all'impasto insieme alla meringa sbriciolata.

1. Chiedi a un adulto di aiutarti a preriscaldare il forno a 160 gradi ventilato.

2. Disporre i pirottini sulla teglia.

3. Dividere la pastella in modo uniforme tra i pirottini. È meglio usare un cucchiaio per questa operazione.

4. Chiedi a un adulto di mettere la teglia con i cupcake nel forno. Attenzione, scottano! Cuoceteli per circa 30 minuti, finché non saranno dorati.

5. Togliere i cupcake dal forno e lasciarli raffreddare completamente.

1. Poco prima di mangiare i cupcake, montare la panna fino a renderla semi-rigida. Ciò significa che deve essere ancora un po' fluida.

2. Tagliare le fragole per la crema in piccoli pezzi e mescolarle con cura alla crema. Tieni da parte qualche pezzo di fragola per la decorazione, che renderà i tuoi cupcake ancora più belli.

1. Versare un cucchiaio di panna e crema di fragole su ogni cupcake.

2. Sbriciola le gocce di meringa per la decorazione e cospargerli sulla crema insieme a qualche pezzetto di fragola.

Ecco fatto!
Guarda le tue nuvole di fragole: non sono bellissime?
E ora arriva la parte migliore: provale!
Buon appetito!